muy ricas algunas de las recetas que he visto por aqui, yo he trabajado la mayor parte de mi vida en la cocina, llevo un tiempo ya sin trabajar
aqui dejo una receta de risotto que hago bastantt a menudo:
para 2 personas:
media cebolla picada muy finita
un ajo picado muy finito
2 puñados de arroz que esten casi cocidos ( solo agua y un poco de sal)
250 cl aproximadamente de nata para cocinar ( que no sea muy espesa)
setas ( vienen muy bien los botes que llevan mucha variedad que venden en el mercadona)
mantequilla y queso(si es parmesano mejor)
pimienta
ponemos la sarten a calentar con una buena cucharada de matequilla y agregamos la cebolla y el ajo picado, la dejamos hacer asta que quede transparente a fuego bajito
incorporamos las setas y las salteamos un poco junto con la cebola y el ajo
despues incorporamos el arroz semi-cocido y la nata, lo ponemos a fuego suave y le metemos el queso con un rallador, espolvoreamos un poco de pimienta, una pizca de sal y un poco de perejil picado si se quiere.
y a comer
