risotto
 

muy ricas algunas de las recetas que he visto por aqui, yo he trabajado la mayor parte de mi vida en la cocina, llevo un tiempo ya sin trabajar:-(

aqui dejo una receta de risotto que hago bastantt a menudo:


para 2 personas:

media cebolla picada muy finita

un ajo picado muy finito

2 puñados de arroz que esten casi cocidos ( solo agua y un poco de sal)

250 cl aproximadamente de nata para cocinar ( que no sea muy espesa)

setas ( vienen muy bien los botes que llevan mucha variedad que venden en el mercadona)

mantequilla y queso(si es parmesano mejor)

pimienta


ponemos la sarten a calentar con una buena cucharada de matequilla y agregamos la cebolla y el ajo picado, la dejamos hacer asta que quede transparente a fuego bajito

incorporamos las setas y las salteamos un poco junto con la cebola y el ajo

despues incorporamos el arroz semi-cocido y la nata, lo ponemos a fuego suave y le metemos el queso con un rallador, espolvoreamos un poco de pimienta, una pizca de sal y un poco de perejil picado si se quiere.

y a comer:perfecto:

Respuesta: risotto
 

perdon estto iba en el hilo de hoy cocinas tu, a ver si me lo pueden mover los moderadores, gracias

Respuesta: risotto
 

????? hilo de cocinas ?????

risotto???


Pero esto es un foro de fobia social????


es un poco surrealista a veces este foro.