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Comidas Típicas
Bueno abro este post para que compartamos comidas típicas de países, ciudades o pueblos que conozcan.
Empiezo yo con comidas típicas de Argentina: Locro http://exposebuenosaires.com/wp-cont...ntine-stew.jpg En este invierno que pasó tan frío viví mucho a base de esta comida, es como un guiso que consta de carne, chorizo colorado, granos de choclo, a veces pescaba algún poroto xD, picante y todo flotando dentro de una salsa a base de zapallo. Guiso de lentejas http://blogsdelagente.com/hoycocinal...as-300x221.jpg Bueno esto es a base de lentejas, panceta, carne, zanahoria, salsa de tomate y chorizo colorado. Cazuela de mondongo/callo http://upload.wikimedia.org/wikipedi..._garbanzos.jpg La comí dos veces una en Argentina y otra en España; a la española se le dicen callos, consta de una carne medio chiclosa para mi gusto que son los intestinos de la vaca :/, garbanzos, chorizo colorado, salsa de tomate y un par de cosas más que flotaban por ahí :p Alfajor Santafesino http://www.recetassimples.com/wp-con...ntafesino1.jpg Son capas de galleta con dulce de leche y cubiertas con glacé de azúcar. |
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Donde este una buena paella valenciana
http://perso.wanadoo.es/janthkm/pael...valenciana.jpg o una buena tortilla patata http://www.nosoloviajeros.com/imagen...de-patatas.jpg o una buena torra de chulles (chuletas de cordero y embutido a la brasa, de esto no vi fotos en google que hagan justicia) con su ajoaceite y su cervecita :mrgreen: :mrgreen: |
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Tacos al pastor, carne de cerdo (pierna regularmente) adobada en achiote chile guajillo, cebolla cilantro y piña todo en una tortilla pasada por aceite, con salsa roja o verde, prefiero la verde (tomate verde, chile serrano, cilantro cebolla ajo sal) toda una bomba calorica
http://fernanda-familiar.com/wp-cont...-al-pastor.jpg Sincronizada, tortilla de harina de trigo, con mucho queso (oaxaca, manchego, chihuahua o cualquiera que se derrita), y jamon se acompañana de pico de gallo (tomate cebolla chile y aguacate) http://whatscookingamerica.net/Cynth...Quesadilla.JPG |
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Es difícil hablar de "platos típicos argentinos" cuando se habla de las regiones pampeanas y del centro del país, ya que casi toda la comida de esa zona tiene orígenes italianos, españoles, centro-europeo y del oriente medio (guisos, pastas, embutidos, etc). Una comida típica es el asado http://www.uvm.edu/~jalvez/images/AsadoEnMoiriones.jpg Milanesa a la napolitana (no es de Napoles) http://irecetasdecocina.es/wp-conten...8/DSC00810.JPG Pastelitos http://sobreargentina.com/wp-content...pastelitos.jpg Empanadas criollas http://republicadominicana.pordescub...-empanadas.jpg |
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Yo viví en Venezuela cuando niña y me encanta su comida.
esta es una hallaca, comida típica que se come más que todo a fin de año. están hechas con harina de maíz, rellenas con una mezcla de distintas carnes y se envuelven en hojas de plátano...son muy ricas. http://static.recetasgratis.net/imag...1218183230.jpg Cachapas: Son como panqueques de maíz, se rellenan con queso tradicionalmente y un poco de mantequilla. http://4.bp.blogspot.com/-JjHC42TUGX...00/cachapa.jpg Y de Chile que es donde vivo ahora: La chorrillana: Es un plato que se hace con papas fritas, cebolla, carne, chorizo y huevos. http://farm6.static.flickr.com/5215/...1707a6c044.jpg El pastel de Choclo (a mi estilo) es un pastel de maíz que se rellena con un guiso de carne molida y cebolla sazonado obviamente todo y un trozo de pollo al centro. se cubre con la "pasta" de choclo y dependiendo de la persona se le puede agregar azúcar por encima http://3.bp.blogspot.com/-ewS_5sk4ye...hQ/s1600/1.jpg |
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O dios nunca crei ver esto en el foro, cachapas como me gustan las cachapas...:reverencia::reverencia:
Aunque aqui esa palabra tambien tiene otro significado.:mrgreen: Cita:
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Bandeja paisa 'ome !!! Exquisita |
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Cocina vasca
He aquí algunos de los platos estrella de la maravillosa gastronomía euskaldun. Merluza a la koskera http://upload.wikimedia.org/wikipedi...Vasca)_001.JPG Tortilla de bakalao http://elviolinnegro.files.wordpress...6cdadba4-0.jpg Pintxos de txaka http://img600.imageshack.us/img600/8194/05062011201.jpg Marmitako de atún http://1.bp.blogspot.com/_L1iHyA_QA2...0/DSC_0186.JPG Delicioso y estimulante hilo, que no decaiga, ¡por favor! Impresionantes la cocina argentina y venezolana, buff, madre mía las cachapas, los chiles en "nogada" y los platos argentinos del primer mensaje... |
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Las tres comidas mas tipicas de aqui, y que mas me gustan a mi tambien:
El clasico asado: http://3.bp.blogspot.com/_i-w21HiX9u...asado_home.jpg La clasica milanesa (con papas fritas o con pure): http://unadocenade.com/wp-content/up...sa-450x300.jpg Y por supuesto el bife de chorizo: http://www.ar.all.biz/img/ar/service_catalog/7825.jpeg Y claro algun buen vinillo para acompañar :mrgreen: |
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Bakalao al ajoarriero
http://4.bp.blogspot.com/-0HGEJkzB4Z...AJOARRIERO.jpg Alubiada de Tolosa http://2.bp.blogspot.com/-70No6VTwR1...0/DSCI0339.JPG Kokotxas en salsa verde http://3.bp.blogspot.com/_XAoh4Bh8VS...0/SDC13534.JPG Queso idiazabal con membrillo y nueces http://fotos.mundorecetas.net/albums..._membrillo.JPG |
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Me faltó otra de venezuela que no la he vuelto a comer en años Sopa de Leche o Pizca Andina, mi vecina siempre la hacía y me daba cuando era niña. http://1.bp.blogspot.com/_XptOzcSiFf...0/IMG0003A.jpg |
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Intxaursaltsa (salsa de nueces)
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...saltsa_001.JPG Goxua http://3.bp.blogspot.com/-hgm_nUndWb...25282%2529.JPG Pantxineta http://m1.11870.com/multimedia/image...1460db55a.jpeg Cuajada http://2.bp.blogspot.com/-c97blt8m6S...copia+(10).JPG |
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Nadie pone los boquerones en vinagre? que recuerdos cuando era albañil y los comiamos casi siempre.
http://1.bp.blogspot.com/_tAItWO5Ne0...0/CIMG2085.JPG |
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Un menú de mi tierra para gente recia:
Alubias de Ibeas con sus guindillitas http://3.bp.blogspot.com/_bQH3rAcc_4...s+de+ibeas.jpg Lechazo de Aranda al horno http://recetolandia.com/wp-content/u...do-620x250.jpg Huesos de santo (¡ya muy cercanos!) http://mazapanesbarroso.com/old/imag...sosdesanto.jpg |
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Enchiladas Rojas, oh si!!
http://yaestoycuponeando.files.wordp...canos20001.jpg Mole Poblano, baby...!!! http://www.vesperpublicrelations.com...o-de-Mole1.jpg Tamal Oaxaqueño, mmmm!!! http://upload.wikimedia.org/wikipedi...que%C3%B1o.jpg Y ARRIBA MÉXICO!!! |
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México
Pan de Muerto (tradición en Noviembre) http://rutadelaseda.files.wordpress....0/dsc01429.jpg Rosca de Reyes (Dia de los Reyes Magos) http://vertigopolitico.com/work/mode...762_Rosca-.jpg Capirotada (lleva nuez, pan tipo bollo, leche de piloncillo, gragea, pasas, coco rallado y fresas) yo la sé hacer y me queda muy bien. http://2.bp.blogspot.com/_nUau0zU5xu...1600/capir.jpg |
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