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Iniciado por uno_que_va
y cómo se sabe si se es celiaco? pq yo el estómago no lo tengo muy fino...
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Hola uno_que_va, pues se sabe haciéndote las pruebas específicas que son dos, anticuerpos específicos y biopsia intestinal.
Los anticuerpos específicos son 3, antigliadina, antiendomisio y antitransglutaminasa, mediante un análisis de sangre tienen que mirar en que valores los tienes. La biopsia intestinal es absolutamente necesaria antes de empezar una dieta sin gluten, está probibido totalmente iniciar la dieta sin gluten sin haber hecho esta prueba antes y sirve para medir el grado de atrofia vellositaria del intestino delgado, es decir, nosotros tenemos unos pelitos en el intestino que es por donde asimilamos los nutrientes del cuerpo y en el celiaco no diagnosticado esos pelitos están atrofiados por la ingesta indebida del gluten que los ha ido enfermando, con lo cual el organiso no puede asimilar los nutrientes y poco a poco se van manifestando diversas dolencias por la falta de nutrición. está todo relatado en un post que dejé mas arriba de este. para la biopsia lo que hacen es una endoscopia, te meten un tubo porlaboca y te sacan una pequeña muestra del intestino delgado para ver como esta de bien o de mal.
Espero habértelo aclarado, besos.