aintzane

Tienes razón, Mendiburu. Habrá que preguntarles a los vegetarianos/veganos del foro a ver cómo se apañan .

El Zn y la vitamina A sí se pueden obtener fácilmente en una dieta vegetariana/vegana.

Noikanigami

Esto ya roza lo absurdo.
No sé si es que ni tu te has leído los links o es que es una broma, pero ¿Que tiene que ver la transmisión de información de las plantas con si sienten dolor o no? Porque creo que aquí nadie ha negado que las plantas tengan neurotransmisores y sean capaces de enviar señales a otras plantas, pero es que realmente no sé que tiene que ver con lo que yo he dicho

aintzane

Creo que la serie omega 6 de ácidos grasos insaturados sólo se puede obtener de pescados grasos (azules). Pero los ácidos omega 3 se encuentran en aceites vegetales crudos y frutos secos .


Me parece una opción estupenda ser vegetariano/vegano pero no me negaréis que necesitas ser muy cuidadoso y metódico con tu dieta, por no hablar del bolsillo. Hay que saber qué se come y cuánto de cada alimento. Dónde están los nutrientes y en qué porcentaje. Nada de comer a salto de mata lo primero que pilles porque a la larga correrías el riesgo de no estar alimentándote correctamente. Ser caótico en las pautas de alimentación se torna más peligroso en una dieta vegana que en una omnívora.

Realmente, tenéis mi admiración aquellos que hayáis logrado ser vegetarianos/veganos manteniéndoos sanos.

joaquin_mx

Si, yo también los admiro, ya que en mi caso siendo vegetariano a veces pienso que la falta de proteina animal pueda ocasionar en parte mis "desajustes mentales" o "neurosis"...

En las químicas sanguineas salgo dentro de los parámetros normales, pero a mi edad ya tengo problemas dejenerativos, en vista y oido y no se si haya una correlación con la dieta vegetariana.

Djuna

Asumo que cada cuerpo es un tema. Por la simple razón de que siendo vegana mi cuerpo no lograba mantenerse. Para obtener la cantidad decente de proteína diaria, en mi caso debería comerme un bloque entero de tofú, pero, irónicamente (y, meh, en mi caso personal, experimentado por mí, blablablá) podría obtenerlo consumiendo cien gramos de carne. Dejé de comer carne porque no me gustaba el sabor, no porque llorara cada vez que veía una chuleta de cerdo. Y sigo sin consumir carnes rojas (y cerdos y aves) desde hace siete años. Sin embargo, volví a consumir huevos y algo de lácteos (lo cual es una ironía, porque no puedo consumir leche entera a menudo ni demasiado porque termino acampando en el baño).
Así que mi experiencia me dice que debo tener mucho cuidado, porque si ando a la ligera termino consumiendo más carbohidratos o fructosa (glucosa) que proteínas, lo cual a la larga es tan estúpido como no comer un corazón a la parrilla porque los sentimientos de una vaca te lo impiden.

A la reflexión que abre este tema. Pues no sé si la reflexión estuvo planteada en plan de comedia, pero me recordó a La última noche de Boris Grouchenko, cuando Woody Allen dice aquello de:

-Todos los hombres son mortales.
-Sócrates era mortal.
-Por lo tanto, todos los hombres son Sócrates.
-Lo que significa que todos los hombres son homosexuales.

-Comer carne no es nada ético.
La ética es relativa a la opinión que el individuo tenga. De acuerdo a esto, si mi ética no permite las transfusiones de sangre o las cirugías, que operen a mi hijo adolescente de apendicitis no es nada ético.
-Quienes comen carne disfrutan con la tortura de animales, igual que un torero.
Esta también es una opinión subjetiva. Es imposible, además, obtener una muestra total de los humanos sobre la Tierra para poder decir que esta afirmación es válida. Y más aún que todos los sádicos son toreros, cuando es más viable que algunos sádicos sean toreros, y que algunos toreros puede que sean sádicos.
-Ser vegetariano o vegano es la opción más sensata.
Claro, y:
-Toda la carne es homosexual.

Maynard

Pronto hará 12 años que soy vegetariana (11 desde que dejé de consumir pescado también) Nunca he tenido anemia ni carencia de vitaminas, excepto de la B12 y en pocas ocasiones.
Por lo demás, los parámetros de mis analíticas están dentro de lo normal.

La vitamina A se encuentra en productos lácteos. Quesos y mantequilla, tienen cantidades nada despreciables de retinol, igual que vegetales y tubérculos y frutas como el melón y albaricoques.
El zinc está presente encereales, frutos secos y lácteos. Por tanto, sí, tienes razón, que podemos obenerlos facilmente... algo que no se puede decir de la B12, al ser la única proteína animal, está presente en generosa y suficiente cantidad en la carne, no tanto en lácteos y algas, pero sí en los huevos. Al ser un producto que personalmente, consumo poco, puede ésta ser la causa de las 7 ocasiones que tuve que pincharme B12, que tampoco es una cantidad de inyecciones alarmante en 12 años. Podría evitarlo si tomara complejos vitaminicos, pero no lo hago.

En este link explico, con qué alimentos se suplen la carencia de calcio, proteínas y algunas vitaminas.
http://www.fobiasocial.net/los-toros...4007/pagina-8/

CuyMagico

Pobres lechugas, no las matéis para coméroslas.

Mejor comed piedras.

atenea269

el caso es ese, q si nos ponemos en ese plan todos somos hipocritas, no se salva nadie, no solo por q cuando nos ponemos enfermos y tomamos medicamentos q han sido probados en animales q han sufrido muchisimo en ese proceso incluso pagandolo con su vida, entonces cada persona q haya tomado un medicamento aunque sea vegetarian@ tb se le puede llamar hipocrita.
pero no solo eso, tb habria q contar con q a cada paso q damos en nuestra sociedad consumista y globalizada, cada cosa q desperdiciamos, cada prenda q compramos en las tiendas, esta hecha a costa de la pobreza de otros paises, o de la "esclavitud" de otros semejantes humanos esta vez, y en general hay pocas cosas q se puedan hacer sin considerar q por hacerlas seas hipocrita, por q aunque sabes q ocurren no haces nada al respecto.

Lex.

Yo veo una tontería el vegetarianismo
Abrazad la dieta paleolítica y dejad de comer forraje,os sentiréis mucho mejor,con mas energía y con 0 grasa en el cuerpo,yo desde que lo hago a mi manera me siento lleno de energía.
Comer única y exclusivamente:
Carnes
Pescados
Frutas
Verduras
Huevos
No comer:
Legumbres
Granos
Pan
Patatas
Pasta
Arroz
Azúcares
Sal

aintzane

Has eliminado de tu dieta prácticamente todos los hidratos de carbono de alto-medio índice glucémico, ¿eh?

Pues deberás comer mucha fruta, pero mucha... Cuidado con los cuerpos cetónicos (cetosis) y con el ácido úrico.