Respuesta: Vegetarianismo contra la depresión y los cambios de humor
 

¿No es algo ingenuo suponer que el vegetarianismo va a hacer desaparecer una depresión?

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Si tuviera que vivir a base de vegetales seguro que me deprimiría...

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Yo me moriría, literalmente, de hambre... porque es lo que menos como. Solo comería lechuga todos los días, en pequeñas cantidades que si no me da pereza comerla.

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Yo también soy vegetariano (desde hace algún tiempo, pero aun consumo algo de queso y dos huevos semanales),
No creo que me haya cambiado el 'tema mental'. Pero de todos modos no lo hago por mi salud , soy vegetariano porque respeto a los animales y me sentía mal al colaborar con su sufrimiento
Es una decisión personal, normalmente cuesta mucho dar un paso así y el que lo haga para luchar contra la depresión acabará por decepcionarse y volver a una dieta normal (creo yo)



Sea como sea, nacimos en una sociedad donde se consume carne desde hace muuchooo tiempo. Nadie es culpable de nada, no considero ilícito comer carne. Pero sí considero ilícito que la coma yo, porque habiendo visto que es más que factible vivir sin proteínas de origen animal lo mío no tendría perdón. Al año y medio de empezar la dieta estoy como una rosa, mis analíticas son perfectas (mi médico de cabecera lo ve estupendo el tema del vegetarianismo) y he descubierto multitud de manjares (me pongo las botas) Pero siempre he disfrutado de la verdura, ensaladas, legumbres, frutas, setas.
Hago una pequeña trampa, jeje cada semana me compro un pedacito de queso y dos huevos. O sea que no soy vegano aún, sigo consumiendo productos de origen animal (y a demás hay mucho sufrimiento en el tema lacteos y granjas de gallinas ponedoras) Puede que haya incluso más sufrimiento que con la industria cárnica
Estoy dejando los lácteos, solo como un poco de queso no tomo ni leche ni yogures. Lo malo del queso vegetal es que no es queso, :-( y me está costando un poquito, para bocatas no va muy bien (para fundir en una pizza es genial)
El tema de los huevos, no es tan complicado. Se puede hacer una tortilla deliciosa con harina de garbanzo, existen muchos succedáneos


Pero lo primero creo que es dejar de consumir cárnicos, y el que no se vea con ganas de hacerlo pues que no lo haga. No estamos aquí para atacarnos
En mi caso me siento muy bien al ver que hay gente en el foro que es vegetariana, incluso podemos compartir alguna receta culinaria! Pero no he notado en mí ninguna mejoría a mis serios problemas mentales :risita:

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Pues... yo soy la persona más inestable que conozco, quizás con carne aún sería peor, no tengo cómo compararlo xD

PD: Ya te digo si es una castaña el queso vegetal... aunque hay uno en polvo que está bastante pasable para la pasta y así.

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Lo que sí ayuda es ver que no colaboras con el maltrato animal, eso me hace sentir mejor

Este finde me hice la pizza con queso vegetal y estaba genial, el queso se fundía muy bien y la textura es igual


Y el tema de la respostería que? De momento nada de cruasanes ni bollería ya que llevan manteca, el resto de cosas lleva huevo :muyenfadado: Con lo que me gusta a mi el dulce, tendré que seguir averiguando
También está el tema de pedir patatas fritas en un restaurante, donde posiblemente habrán freído de todo. Entonces no le veo yo la gracia a no comer carne pero comerme los restos de grasa procedentes de croquetas y empanadillas en mis patatas fritas? Es hasta un poco asquerosito el tema :risita:

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No creo que sea muy difícil, no tanto encontrarlo sino hacerlo sin productos animales, quizás en casa... alguna receta por ahí, cuando era vegana vi muchos blogs sobre cocina vegetariana y había muchísimos dulces fáciles de hacer. Eso o pasarte un siglo viendo los ingredientes de todas esas cosas hasta dar con algo xD
Ahora que recuerdo, en el foro de vegetarianos creo que tenían una lista con los supermercados y los productos vegetarianos o veganos que había en ellos, incluidos dulces.

A mí eso siempre me ha dado igual, demasiado acostumbrada a hacer de tripas corazón, aunque cuando era vegana estaba más rallada por todo (ay, los colorantes esos E-nosecuantos que a veces son de procedencia animal...), te aconsejo que tampoco le des mucha importancia a esas cosas sino quieres volverte loco, ya bastante difícil es comer así fuera de casa, y te lo digo yo que consumo lácteos y tal. :vaya:

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Comerme el coco es lo que menos necesito, de eso ya estoy servido :risita:



Si comes lácteos siempre puedes comer un cruasán de mantequilla, que en teoría no llevan manteca. Deben estar buenísimos, nunca los he probado

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No sabía del queso vegetal :pensando:

Yo hago lo que puedo con la dieta tan limitada que tengo(intolerancia al gluten) porque no tengo dinero y porque en mi país atrasado es muy difícil conseguir productos especiales, hasta hace unos años visite a muchos doctores y cuando les comentaba de la intolerancia al gluten no tenían idea de lo que era :madremia: pero bueno, eso es otra historia

Y en mi caso si me he sentido mejor desde que he reducido mi consumo de carne y grasas, me deprimo menos y siento mi mente mas clara.

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En mi caso no es tan así, me gustan muchas verduras y frutas aunque no estoy muy acostumbrado a comerlas (por tener que comprar y cocinar, más que nada). No sé qué sería de mí sin las papas ni los tomates, por no hablar de la harina de trigo y todos sus derivados. La espinaca cruda con un poco de aceite y sal es una delicia, lo mismo que los tomates en el punto justo de madurez. Hablando de madurez, recién ahora pude comer cebolla cruda en ensalada. Ni yo me lo creía, después de escaparle toda la vida...
Con las frutas la aceptación es todavía mayor, prácticamente no hay ninguna que no me guste. Ah sí, el aguacate, qué asco.

Pero igual, de ahí a eliminar todos los alimentos de origen animal... Sin lácteos ni carnes la vida sería aún más oscura de lo que ya es :nono:

¿Te referís a la enfermedad celíaca? Eso sí que debe ser jodido de llevar. Acá existe una asociación de celíacos, y leyes que obligan a indicar en los envases de los alimentos si son libres de gluten o no.

Sobre lo que decía Pedritoin acerca de la pastelería y la manteca: No sé si haya margarinas en las que esté garantizada la ausencia de ingredientes de origen animal, pero al parecer deberían haber. En ese caso, nada te impediría hornear unos hipercalóricos bizcochos veganos :bien:.