He estado leyendo los foros en ingles, y parece ser que algunas personas se han curado de la fobia y el rubor bajando los niveles de histamina. Una chica se curó del TOC.
Yo escribí en otro foro hace tiempo para preguntar por esto, y me respondió una chica diagnosticada de histaminosis y uno de sus síntomas era el rubor, que parece que se le quitó con el tratamiento.
Lo que pasa que las personas con histadelia o histamina alta suelen tener también dolores de cabeza, cansancio, dolores musculares, etc.
Esa descripción de los dedos del pie y tal, yo no me la creo. No sé de donde ha salido pero me parece un bulo.
Al parecer hay análisis de sangre para medir la histamina.
En el foro inglés usan calcio y metionina para bajar los niveles. No sé cual es el tratamiento médico oficial si es que existe.
Os dejo un blog de una chica con histaminosis por si alguien quiere ampliar información
http://cota-k.blogspot.com.es/p/histaminosis.html
Quizás merezca la pena hacerse el análisis de sangre, no creo que sea muy caro.