deberíais empezar por pensar en zonas geográficas tanto por horario como por servidores y latencias. Algunos juegos ni siquiera te permiten elegir servidor fuera de tu zona y otros se vuelven injugables con ping un poco alto.
teniendo eso en cuenta, yo tiraría más por algún mmorpg porque se nota menos la diferencia de ping y normalmente puedes elegir un servidor que le vaya mas o menos bien a todo el mundo.
de preferencias, la verdad es que el mejor sigue siendo el wow, pero ya me aburre, así que no estaría de más probar a raidear en lotro, aion o swtor, por ejemplo, que además son gratuitos y no hay que recurrir a servidores "privados" con más o menos bugs.